Du kan spise kjøtt som del av et kosthold, men mengde, type kjøtt og hva du ellers spiser, har betydning. Etisk vurdering, helse og miljø er forskjellige spørsmål som kan gi ulike prioriteringer.
Hva sier kostrådene?
Norske kostråd anbefaler å velge fisk, sjømat, bønner og linser oftere enn rødt kjøtt, og spise minst mulig bearbeidet kjøtt. Det betyr at du kan vurdere både porsjoner og hvor ofte kjøtt er hoveddelen av måltidet.
Hvis du vil spise mindre
Start med noen retter du allerede liker, og bytt ut deler av kjøttet med belgfrukter eller andre alternativer. Du trenger ikke endre alt på én gang. Variasjon gjør det enklere å dekke behovet for næringsstoffer.
Hva med dyrevelferd?
Undersøk hvordan maten er produsert, og vær forsiktig med å tolke en enkelt merking som svar på alle spørsmål. Det er også rimelig å diskutere forbruk og produksjon uten å stemple alle som spiser annerledes.
Et gjennomtenkt valg bør ta hensyn til både dine verdier, økonomi og behov. Ved et svært begrenset kosthold kan faglig veiledning hjelpe deg med å få en god helhet.